Caminos alternativos. Estudios de caso de prácticas Agropecuarias Sostenibles
Este trabajo examina las alternativas sostenibles que son posibles desde la cotidianidad, para reorientar nuestro sistema agroalimentario hacia prácticas agrícolas y pecuarias sostenibles e incluyentes. Aunque es deseable, no presenta casos de agricultura ecológica o producción orgánica de alimentos seguros y libres de agroquímicos; dado que ello, lamentablemente, ocupa un lugar marginal en la práctica y se reduce a experiencias puntuales. En su lugar, ofrece acercamientos a experiencias de agricultura campesina e indígena que, sin dejar de ser convencionales, tienen potencial para proyectar lecciones y recomendaciones. Índice
PRESENTACIÓN
LOS RETOS ALTERNATIVOS Y SOSTENIBLES
MOJOCOYA, LA TIERRA DEL TRIGO Antecedentes de producción de trigo en Bolivia Estudio de caso: Municipio de Mojocoya Análisis de sostenibilidad en la producción de trigo Desafíos de productores de trigo a pequeña escala Conclusiones Bibliografía Anexos LOS LECHEROS DEL ALTIPLANO: ENTRE LA INCLUSIÓN SOCIAL Y LA SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA Antecedentes de la lechería en Bolivia y el altiplano Estudio de caso: Municipio de Tiahuanacu Prácticas de sostenibilidad Desafíos que enfrentan los productores de leche Conclusiones Bibliografía LA PEQUEÑA PRODUCCIÓN GANADERA EN LA CHIQUITANÍA Antecedentes de la ganadería de Lomerío Estudio de caso: pequeña ganadería de Lomerío Análisis de sostenibilidad de la pequeña ganadería Desafíos que enfrentan los pequeños ganaderos Conclusiones Bibliografía Anexos BREVE BALANCE: HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE
PRESENTACIÓN
LOS RETOS ALTERNATIVOS Y SOSTENIBLES
MOJOCOYA, LA TIERRA DEL TRIGO Antecedentes de producción de trigo en Bolivia Estudio de caso: Municipio de Mojocoya Análisis de sostenibilidad en la producción de trigo Desafíos de productores de trigo a pequeña escala Conclusiones Bibliografía Anexos LOS LECHEROS DEL ALTIPLANO: ENTRE LA INCLUSIÓN SOCIAL Y LA SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA Antecedentes de la lechería en Bolivia y el altiplano Estudio de caso: Municipio de Tiahuanacu Prácticas de sostenibilidad Desafíos que enfrentan los productores de leche Conclusiones Bibliografía LA PEQUEÑA PRODUCCIÓN GANADERA EN LA CHIQUITANÍA Antecedentes de la ganadería de Lomerío Estudio de caso: pequeña ganadería de Lomerío Análisis de sostenibilidad de la pequeña ganadería Desafíos que enfrentan los pequeños ganaderos Conclusiones Bibliografía Anexos BREVE BALANCE: HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE
Listing Details
Autor
Fundación TIERRA (2021)
Edición:
Primera
Formato:
Documento de trabajo
Fecha
Octubre, 2021
Idioma:
Español
ISBN:
978-9917-9818-3-1
Texto completo:
Descargar (1783 views)TIERRA
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