Caminos alternativos. Estudios de caso de prácticas Agropecuarias Sostenibles

Este trabajo examina las alternativas sostenibles que son posibles desde la cotidianidad, para reorientar nuestro sistema agroalimentario hacia prácticas agrícolas y pecuarias sostenibles e incluyentes. Aunque es deseable, no presenta casos de agricultura ecológica o producción orgánica de alimentos seguros y libres de agroquímicos; dado que ello, lamentablemente, ocupa un lugar marginal en la práctica y se reduce a experiencias puntuales. En su lugar, ofrece acercamientos a experiencias de agricultura campesina e indígena que, sin dejar de ser convencionales, tienen potencial para proyectar lecciones y recomendaciones.

Índice

PRESENTACIÓN

LOS RETOS ALTERNATIVOS Y SOSTENIBLES

MOJOCOYA, LA TIERRA DEL TRIGO
Antecedentes de producción de trigo en Bolivia
Estudio de caso: Municipio de Mojocoya
Análisis de sostenibilidad en la producción de trigo
Desafíos de productores de trigo a pequeña escala
Conclusiones
Bibliografía
Anexos

LOS LECHEROS DEL ALTIPLANO: ENTRE LA INCLUSIÓN SOCIAL Y LA SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA
Antecedentes de la lechería en Bolivia y el altiplano
Estudio de caso: Municipio de Tiahuanacu
Prácticas de sostenibilidad
Desafíos que enfrentan los productores de leche
Conclusiones
Bibliografía

LA PEQUEÑA PRODUCCIÓN GANADERA EN LA CHIQUITANÍA
Antecedentes de la ganadería de Lomerío
Estudio de caso: pequeña ganadería de Lomerío
Análisis de sostenibilidad de la pequeña ganadería
Desafíos que enfrentan los pequeños ganaderos
Conclusiones
Bibliografía
Anexos

BREVE BALANCE: HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE

Listing Details

Autor

Fundación TIERRA

Edición:

Primera

Formato:

Documento de trabajo

Fecha

Octubre, 2021

Idioma:

Español

ISBN:

978-9917-9818-3-1

Texto Completo:

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